นักวิทยาศาสตร์ค้นพบความลับของชีวิตอมตะเบื้องต้นสามารถยืดชีวิตยีสต์ สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ใช้ทำขนมปังและเบียร์ ให้มีชีวิตยาวขึ้นจากเดิมถึง 10เท่า หลังจากประสบผลสำเร็จช่วยยืดอายุขัยให้พวกมันมีชีวิตดูโลกนานขึ้นสองเท่า

 

นักชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย ในรัฐลอสแองเจลิส สหรัฐ 

นำทีมทดลองยืดอายุยีสต์จากปกติอยู่ได้เพียง 1 สัปดาห์ ทำให้มีอายุเพิ่มเป็น 10 สัปดาห์ 

โดยจับยีนมาสลับ แล้วให้กินอาหารแคลอรีต่ำ 

รายละเอียดของการทดลองตีพิมพ์ลงในวารสารเซลล์ ไบโอโลจี 

ฉบับกลางเดือนมกราคมที่ผ่านมา

นักวิจัยบอกว่าวิวัฒนาการชีวิตออกแบบให้ยีนของคนเรา พร้อมเติบโตและเพิ่มจำนวนอยู่ตลอดเวลา 

แต่ปัญหาคือ เมื่อระดมสรรพกำลังเพื่อให้ร่างกายเจริญเติบโต กลับเปิดช่องให้เกิดความผิดพลาดในยีนมากขึ้น 

จนทำให้เกิดโรคอันเนื่องมาจากความชรา ข่าวดีก็คือ เราสามารถใช้พลังงานจากตัวเราเอง

เพื่อเติบโตและสืบพันธุ์ หรือช่วยปกป้องตัวเรา

ก่อนหน้านี้ทีมวิจัยเดียวกันนี้พบยีนสองชุด ได้แก่ อาร์เอเอส 2 และเอสซีเอช 9 

มีความสัมพันธ์กับการเติบโตและพัฒนาการของมะเร็ง คล้ายกันในมนุษย์กับยีสต์ 

เรียกได้ว่าเหมือนกันมาก จนสามารถนำยีนชุดดังกล่าวจากคนมาใส่ในยีสต์ได้เลย 

โดยที่เชื้อยีสต์ไร้ปฏิกิริยาต่อต้าน 

ต่อมาพวกเขาลองสั่งหยุดโปรแกรมการทำงานของยีนสองชุดนี้ในตัวยีสต์ และให้มันกินอาหารแคลอรีต่ำ 

พบว่าช่วงชีวิตของยีสต์ หนอนและหนูยาวขึ้น โดยเชื่อว่ากลไกเบื้องหลัง มาจากการหลอกให้ร่างกายปกป้องคุ้มครองยีน

 แทนที่จะปล่อยให้เติบโตไปเรื่อย 

จากความรู้ดังกล่าวเมื่อประยุกต์นำแนวทางป้องกันการเสื่อมสภาพของร่างกายมาใช้ร่วมด้วย 

ผลที่ได้คือทำให้ชีวิตยืนยาวขึ้น ทีแรกพวกเขาคิดว่ายีสต์จะมีชีวิตไม่นานเท่าไร 

แต่มาพบว่าเพิ่มจากเดิมถึง 10 เท่า นับว่ามหัศจรรย์อย่างยิ่ง

ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว ขยายพันธุ์เพิ่มโดยการแตกหน่อหรือแบ่งตัว อาหารที่จำเป็นคือ น้ำตาล 

พบทั่วไปในธรรมชาติ ในดิน ในน้ำและในส่วนต่างๆ ของพืช ยีสต์บางชนิดพบอยู่กับแมลง 

รวมทั้งในกระเพาะของสัตว์บางชนิด แต่แหล่งที่พบยีสต์อยู่บ่อยๆ คือแหล่งที่มีน้ำตาลความเข้มข้นสูง 

เช่น น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน 

 

 

 

 

ที่มา-