เป็น อยู่ คือ...วิถีชาวฟิลิปิโน ตอนที่ 2
เป็น อยู่ คือ...วิถีชาวฟิลิปิโน ตอนที่ 2
เทศกาลอาติอาตีอัง
เทศกาลอาติอาตีอัง (Ati – Atihan)
จัดขึ้นในสัปดาห์ที่ 3 ของเดือนมกราคม ที่เมืองกาลีโบ (Kalibo) บนเกาะปาไนย์ (Panay) เป็นงานเทศกาลใหญ่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องความสนุกสนาน มีการแต่งกายเลียนแบบชาวอาติ (Ati) ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ ในวันงานจะมีการจักขบวนแฟนซีและแสดงดนตรีเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองเป็นเวลา 3 วัน 3 คืน
เทศกาลซินูล็อก
เทศกาลซินูล็อก (Sinulog)
จัดขึ้นมนวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือนมกราคม ที่เมืองเซบู (Cebu) เป็นงานฉลองเพื่อรำลึกถึงนักบุญซานโต นีโญ (Santo Nino) โดยมีการจัดแสดงดนตรีและขบวนพาเหรดแฟนซีทั่งเมือง
เทศกาลดินาญัง
เทศกาลดินาญัง (Dinagyang)
จัดขึ้นในสัปดาห์ที่ 4 ของเดือนมกราคม ที่เมืองอีโลอีโล (lloilo) ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับเกาะปาไนย์ เพื่อฉลองแด่นักบุญซานโต นีโญ เช่นเดียวกัน นอกจากการจัดแสดงดนตรีและเดินขบวนพาเหรดแล้ว ชาวเมืองอีโลอีโลจะนำรูปจำลองของนักบุญซานโต นีโญ มาแห่ฉลองทั่งเมือง และมีการจัดประกวดเต้นรำไปตามท้องถนนด้วย
เทศกาลฉลองพระเยซูดำ
เทศกาลฉลองพระเยซูดำ (Black Nazarene Procession , Philippnes)
เป็นการร่วมขบวนแหรพระเยซูดำ ซึ่งถือเป็นเทศกาลที่เก่าแก่ของชาวฟิลิปปินส์ จัดขึ้นในวันที่ 9 มกราคมของทุกปี ที่สนามกีฬาตรงข้ามสวนสาธารณะรีซัลปาร์ค (Rizal Park) เมืองเกียโป กรุงมะนิลา ในวันงานจะมีชาวคริสต์นิกายโรมันคาทอลิกมาร่วมขบวนแห่เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองเทศกาลอย่างคับคั่ง
ด้วยความที่ประเทศฟิลิปปินส์เป็นประเทศหมู่เกาะ แต่ละเกาะก็มีวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน อาหารฟิลิปปินส์จึงได้รับอิทธิพลมาจากหลายเชื้อชาติและหลายวัฒนธรรม และยังได้ผสมผสานวัฒนธรรมจีน มลายู รวมไปถึงสเปนซึ่งหาได้ในท้องถิ่นและการปรุงแบบต่างๆให้ถูกปาก อาหารส่วนใหญ่มีรสชาติ หวาน เปรี้ยว เค็ม และไม่เผ็ดมากนัก
คาลเดเรต้า
คาลเดเรต้า (Caldereta หรือ Filipino Stew)
เป็นสตูที่นำเนื้อสัตว์มาเคี่ยวกับซอมะเขือเทศ และนิยมรับประทานกับขนมปัง เป็นอาหารที่ชาวฟิลิปปินส์ทำรับประทานกันในครอบครัว โดยปรับเปลี่ยนผักหรือส่วนผสมตามสูตรของแต่ละบ้าน เรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติฟิลิปปินส์
อโดโบ
อโดโบ (Adobo)
ทำจากเนื้อหมูหรือไก่ตุ๋นในซอสที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูซีอิ๊ว ใบกระวาน และกระเทียม รสออกเปรี้ยวและเค็ม
หมูหัน
หมูหัน (Lechon)
มีรสชาติอร่อยโดดเด่นและเป็นที่นิยมมาก
ฮาโล – ฮาโล
ฮาโล – ฮาโล (Halo – Halo)
ขนมหวานขึ้นชื่อของฟิลิปปินส์ ทำจากน้ำแข็งไส ใส่ผลไม้ต่างๆ นมสด เยลลี่ และไอศกรีม
การแต่งกายประจำชาติ ฟิลิปปินส์
เครื่องแต่งกายประจำชาติ ของผู้หญิงชาวฟิลิปปินส์เป็นชุดเสื้อและกระโปรงติดกัน เสื้อคอกว้างแบบตะวันตก แขนยกตั้งเป็นปีกกว้าง ทำด้วยผ้าใยสับปะรด ส่วนผู้ชายสวมเสื้อแขนยาวทอจากใยสับปะรดและนุ่งกางเกงขายาวแบบสากล
ส่วนตามเกาะต่างๆ มีการแต่งกายคล้ายชาวมลายูและอินโดนีเซีย คือนุ่งโสร่งปาเต๊ะ สวมเสื้อผ้าใยสับปะรดหรือแพร แขนกระบอกยาวจดข้อมือมีผ้าพาดบ่า
บทความที่เกี่ยวข้องกับเป็น อยู่ คือ...วิถีชาวฟิลิปิโน ตอนที่ 2
อาเซียน 10 ประเทศ
ฟิลิปปินส์หนึ่งในประชาคมอาเซียน
ทำเลที่ตั้ง ประเทศฟิลิปปินส์
ปกบ้านครองเมือง ประเทศฟิลิปปินส์
ทำมาค้าขาย ประเทศฟิลิปปินส์
เป็น อยู่ คือ...วิถีชาวฟิลิปิโน
http://goo.gl/VbB99u