นพ.ไพจิตร์ วราชิต อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยว่า ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์สุราษฎร์ธานีได้ประสานงานกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ในเขตพื้นที่ภาคใต้ เก็บตัวอย่างชาผงที่วางจำหน่ายตามท้องตลาด จำนวน 18 ตัวอย่าง 12 ยี่ห้อ เพื่อตรวจคุณภาพและความปลอดภัย ผลการตรวจวิเคราะห์พบว่า ชาผง 10 ตัวอย่าง 5 ยี่ห้อ ซึ่งผลิตในประเทศมาเลเซีย มีการใส่สี ถือว่าฝ่าฝืนประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 196 (พ.ศ.2543) ว่าด้วยเรื่อง ชากำหนดให้ชาเป็นอาหารที่กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน และห้ามไม่ให้ใส่สีในชาและชาผงสำเร็จรูป ยกเว้นชาปรุงสำเร็จ (ชนิดเหลว)
นพ.ไพจิตร์กล่าวว่า ชาผงใส่สีทุกตัวอย่างมีการใช้สีสังเคราะห์ ทั้งสีที่อนุญาตให้ใส่ในอาหารและสีที่ไม่อนุญาตให้ใส่ในอาหารมากกว่า 1 ชนิด และบางชนิดยังมีการใช้ในปริมาณมาก ได้แก่ 1.ชาผงยี่ห้อ Special blender Tea dust 999 2.ชาผงยี่ห้อ Finest ceylon Tea dust 666 3.ชาผงยี่ห้อ Finest ceylon Tea dust 999 4.ชาผงยี่ห้อ Racehorse 5.ชาผงตราขวาน
"สีผสมอาหารมีอันตรายคือ1.หากบริโภคในปริมาณมากหรือบ่อยครั้ง สีจะไปเคลือบเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้น้ำย่อยอาหารออกมาไม่สะดวก ขัดขวางการดูดซึมอาหาร ทำให้ท้องเดิน น้ำหนักลด และอ่อนเพลีย2.โลหะหนัก เช่น ตะกั่ว แคดเมียม สารหนู ปรอท พลวง โครเมียม ฯลฯ ซึ่งปนเปื้อนในกระบวนการผลิต แม้ได้รับในปริมาณเล็กน้อย แต่จะค่อยๆ สะสมในร่างกาย จนก่อให้เกิดโรคโลหิตจาง เนื้องอก และมะเร็งได้้" นพ.ไพจิตร์กล่าวที่มา-
![](https://www.dmc.tv/qrcode/cache/qr-code-200-848.png)
http://goo.gl/nAibf